Titre :
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L'ABCdaire des épices
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Auteurs :
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CLOTILDE BOISVERT, Auteur ;
Annie Hubert-Bar?e, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[S.l.] : FLAMMARION, 1998
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-012567-5
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Format :
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1 vol. (119 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 22 cm
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices.
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